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和面機(jī)安全操作規(guī)程及注意事項(xiàng)

更新時(shí)間:2014-09-02   點(diǎn)擊次數(shù):37612次
      和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī),下面為大家介紹一下和面機(jī)操作的注意事項(xiàng)。

      和面機(jī)操作規(guī)程及注意事項(xiàng):

      1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈,放入面粉和水,不要過量以免損壞機(jī)器,如需要和的面較多,需分2次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上檔板后,再通電。

      2、和面時(shí),要取正反兩個(gè)方向來攪拌,以便使面和得均勻。

      3、如攪拌不均或掉入臟物時(shí),需要用手調(diào)整或取面時(shí),必須先關(guān)畢電源停機(jī)。

      4、攪拌完畢后,關(guān)掉電源,停機(jī)后取面。每次要把殘?jiān)謇砀蓛簟?br />
      5、不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機(jī)。

      6、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障,應(yīng)馬上切斷電源停機(jī),找電工修理,不得私自開機(jī)修理。

      7、使用前,參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負(fù)。

      8、和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況,確認(rèn)無誤后方可開機(jī)使用。      

      9、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過長,翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán),正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開箱斗。

      10、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。      

      11、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油;堅(jiān)持每天清理,保持和面機(jī)清潔,三個(gè)月更換一次機(jī)油?!?br />
      12、每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時(shí),應(yīng)先察看是否斷電,再進(jìn)行下一步操作。      

      13、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。
江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)盛紡食品機(jī)械制造廠

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